西贝曾申请＂速冻复热辣椒炒肉＂专利被驳回后续来了

xinwen.mobi · 发表于 2025-9-14 20:28:03

西贝“速冻复热辣椒炒肉菜肴及其制备方法”专利被驳回后，已提出复审请求，目前该案件仍在审理中。内蒙古西贝餐饮集团有限公司于2022年1月申请了该发明专利。国家知识产权局在2023年7月和2024年1月先后发出两次审查意见通知书，均认为部分权利要求存在不具备创造性而不符合授予专利的缺陷，2024年7月发出了驳回决定。据了解，该专利申请是关于制备方式的，其摘要中注明通过对辣椒进行一系列处理，包括漂烫、脱水、浸泡等，且浸泡液有特定原料，还通过添加热反应增香料及香料油来补充香气，使得辣椒经过复热仍能呈现漂亮的嫩绿色，且脆嫩适度。但审查员认为这只是对传统菜品的常规加工改进，创新度不够，不具备创造性。

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西贝曾申请＂速冻复热辣椒炒肉＂专利被驳回 后续来了

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