象州60亩板栗薯喜获丰收 “香甜软糯”烤薯干将上市

xinwen.mobi · 发表于 2025-11-15 22:13:48

象州60亩板栗薯喜获丰收，“香甜软糯”烤薯干即将上市！
大瑶山脚下，沙质土壤中翻出的红薯裹着湿润泥土，散发着清香，村民们脸上洋溢着丰收的喜悦。

清晨的阳光下，象州县中平镇的红薯种植基地里，十余名村民正分工协作，他们手持铁叉小心翼翼撬动土壤，让板栗薯显露“真容”；有人轻轻刨松根部泥土后轻拔薯身，一串串新鲜红薯便连根而起。

这些硕大饱满的果实刚从地里挖出，就已被规划好了前程——它们将被送往就近加工厂，经过一道道工序，转化为香甜软糯的烤红薯干，不久后便会出现在全国市场的货架上。

01 好土好水育好薯
大瑶山脚下，山清水秀、气候宜人，沙质土壤土层深厚且透气性好，为红薯生长提供了得天独厚的自然条件。

这里的红薯基地坚持选用老品种“板栗薯”，并依托山地优势，全程采用有机肥种植。

“这样种出的红薯不仅个头大，而且含糖量适中，口感特别好，”爱当年食品有限公司负责人吴钊雄说。他对品质的坚持，使得这里产出的红薯加工成的烤红薯干，因香甜软糯而深受市场青睐。

在红薯种植领域，象州已有不少成功先例。早在2020年，象州县水晶乡竹山村的“90后”青年黄荣桂就通过种植板栗红薯获得了丰厚回报。

他当时介绍：“种植板栗红薯，投资少见效快。”

他依托河滩沙地的地理优势，不走农药除草路线，全程采用绿色生态种植模式，种出的红薯口感香甜软糯、营养丰富，备受客户欢迎。

02 产销两旺的产业链
目前，中平镇的板栗薯基地每天可采收5亩左右，预计本月底完成全部采收。

随后，这些红薯将进入烤红薯干生产旺季，经清洗、挑选、烘烤等工序转化为特色产品供应市场。

爱当年食品有限公司在红薯加工方面已有丰富经验。该公司创始人吴钊雄2016年带着让家乡红薯干产业化的梦想回到象州。

他坚持沿用传统手工工艺，创新采用蒸汽蒸煮、四次循环烘烤等工序，确保产品天然健康。

“我们生产红薯干的全过程都会严格把控，全部采用传统的手工工艺制作，”吴钊雄介绍说。

这种对品质的坚守赢得了市场认可——2022年，该公司荣获象州首届甄选品牌；2023年，其生产的红薯干入选自治区非物质文化遗产名录。

03 多元发展促增收
在销售渠道上，爱当年食品有限公司采用“线上、线下相结合”的销售模式。

从2024年11月到2025年3月，他们共生产了230多吨鲜红薯，已销售11吨红薯干。

每年的生产周期为四五个月，期间会聘请60多名工人。

该公司以“公司+基地+农户”模式，与周边6个少数民族村屯签订订单，带动200余户农户种植红薯，户均年增收超万元。

这一模式不仅为当地村民提供了务工岗位，还计划进一步扩大种植规模、强化品牌推广并拓宽销售渠道。

小小的红薯正从田间作物转变为特色产业载体，为象州乡村振兴注入持续动能。

04 乡村振兴新路径
象州红薯产业的发展历程体现了传统农业与现代产业思维的有机结合。

吴钊雄表示，今年公司计划扩大100亩的种植规模，引导更多的群众发展红薯产业。

从田间到车间，从传统工艺到现代产业，爱当年食品有限公司在传承非遗技艺、带动农户增收、促进民族团结的道路上大步前行。

在象州，红薯产业已形成“种植+加工+销售”的初步链条。

政府也积极支持特色农业发展，早前在竹山村修建生产路，改善交通条件，为农产品运输提供便利。

随着最后一批板栗薯在本月底完成采收，这些土生土长的果实即将在爱当年食品有限公司的车间里经历蜕变。

它们将被清洗、挑选、烘烤，最终化为金黄软糯的烤红薯干，发往全国各地。

从田间到车间，从传统工艺到现代产业，这条“薯”光大道正在象州这片土地上缓缓铺开，承载着村民们的希望，也传递着大地赐予的香甜。

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