2025年以来，全国各地已举办多场蛋品产业相关会议，反映出中国蛋品行业的活跃度与创新发展态势。
6月下旬，第十三届（2025）蛋鸡行业发展大会在四川成都举行，大会以 “优产能、重标准、强品牌、提消费”为主题。
几乎同时，第五届蛋产业与科技发展大会在山东泰安举行，国际农业教育学院（俄罗斯）院士库尔泽卡等专家做了16场学术报告。
6月25日至27日，2025济宁国际蛋品产业发展峰会在山东济宁举行，峰会还发布了“2025中国蛋品产业发展白皮书”。
8月8日，第二届蛋食品创新大会在深圳前海举行，聚焦全球蛋品产业发展及消费新趋势。
这些会议活动共同勾勒出中国蛋品产业科技创新、全链整合的发展图景。
04 产业价值：从生产大国向加工强国迈进
蛋品作为重要农产品，关系到国计民生和农民增收。
河北是蛋鸡养殖和鸡蛋供应大省，在全国蛋鸡产业布局中占据举足轻重的地位。
山东的蛋品产业峰会则旨在推动中国蛋品产业从生产大国向加工强国迈进。
行业专家认为，随着消费市场的复苏与转型，禽蛋产业进入了存量饱和的微利时代。
蛋品产业需要通过科技创新推动产业创新，以产业升级构筑竞争优势，加快形成新质生产力。
福建蛋品产业的快速发展只是全国蛋品产业转型升级的一个缩影。
随着科技创新持续推进，蛋品产业将从传统的养殖农业向智能化、标准化、品牌化的现代产业体系转变。
未来，通过构建完整的蛋品生态圈，中国蛋品产业有望实现从生产大国向加工强国的跨越。
第十九届蛋品科技大会在福州举行，福建禽蛋产量十年增长近两倍
近日，第十九届蛋品科技大会在福建福州成功举办。本届大会以“创新·创见——共筑蛋品产业新生态”为主题，汇聚了全国蛋品领域的专家学者、企业家、青年科技人才及行业从业者500余人，共同探讨蛋品产业的科技创新与高质量发展路径。
搭建交流平台，共筑产业新生态
大会由中国畜产品加工研究会、福建省农业科学院联合主办，福建光阳蛋业股份有限公司等单位承办。会议设置了主旨演讲、创新报告大会、青年科学家论坛、现场观摩考察等多项活动，集中展示了我国蛋品产业在科技创新、智能装备、全链整合等方面取得的创新成果与突破性进展。与会专家围绕产业前沿和创新发展展开深度交流，为蛋品产业的高质量发展注入新动力。
福建成果显著，产量十年增长近两倍
记者从大会获悉，近年来福建蛋品产业发展态势持续向好，标准化、规模化、智能化水平不断提升。最引人注目的成就是，全省禽蛋产量已从2014年的26.8万吨增至2024年的76.2万吨，增长近两倍，基本实现本省自给。
在蛋品品种和技术创新方面，福建也取得了显著成绩。龙岩山麻鸭经持续精心选育，凭借其突出的产蛋性能和杂交配合力，成为多个国审高产蛋鸭配套系的亲本，是全国十大优异畜禽遗传资源中唯一的鸭品种。此外，全国首创的水禽无水面养殖模式入选农业农村部主推技术，引领水禽产业绿色健康可持续发展。
全国行业活跃，勾勒创新发展图景
2025年以来，全国各地已举办多场蛋品产业相关会议，反映出中国蛋品行业的活跃度与创新发展态势。6月下旬，第十三届（2025）蛋鸡行业发展大会在四川成都举行，聚焦“优产能、重标准、强品牌、提消费”。几乎同时，第五届蛋产业与科技发展大会在山东泰安举行。6月底，2025济宁国际蛋品产业发展峰会在山东济宁举行，并发布了“2025中国蛋品产业发展白皮书”。8月初，第二届蛋食品创新大会在深圳前海举行，聚焦全球蛋品产业发展及消费新趋势。这些活动共同勾勒出中国蛋品产业科技创新、全链整合的发展图景。
推动产业升级，向加工强国迈进
蛋品作为重要农产品，关系到国计民生和农民增收。行业专家认为，随着消费市场的复苏与转型，禽蛋产业进入了存量饱和的微利时代，需要通过科技创新推动产业创新，以产业升级构筑竞争优势，加快形成新质生产力。
福建蛋品产业的快速发展是全国蛋品产业转型升级的一个缩影。随着科技创新持续推进，蛋品产业正从传统的养殖农业向智能化、标准化、品牌化的现代产业体系转变。未来，通过构建完整的蛋品生态圈，中国蛋品产业有望实现从生产大国向加工强国的跨越。
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